Quasi come protetto dalla roccia, sulla Porrettana, e con lo sfondo dell'Appennino Emiliano, ecco sorgere in una posizione unica, il ristorante "La Rupe" a Sasso Marconi.
L'ambiente rustico in pietra a vista si sposa e contrasta dolcemente con lo stile del ristorante, impreziosito dall'arredamento in legno scuro e smorzato dalla calda atmosfera a luce di candela che accoglie il cliente.
All'eleganza e alla cura del particolare, si accosta all'unisono, la familiarità, la cordialità e la simpatia con le quali Davide Galli ha saputo rendere "unico" e indimenticabile il suo ristorante.

Nelle lunghe serate estive, sulla terrazza naturale dove lo sguardo si perde oltre, fino ai primi accenni di Appennino, o nelle fredde serate invernali, avvolti nell'abbraccio caldo della luce soffusa, Davide, ti dà il benvenuto con la sua cucina ispirata alla tradizione Tosco-Emiliana che già in poco tempo ha ottenuto la segnalazione sulle più prestigiose guide del settore: il Gambero Rosso, Guida Michelin,Veronelli e BMV e ha saputo conquistare una clientela dal palato esigente, fatta anche di personaggi noti del mondo dello spettacolo e dello sport.

La cucina spazia dal misto di antipasti della casa tra cui un "guancialino" saltato in padella con aceto balsamico servito su un piatto di rucola, al classico crostino toscano con pancetta abbrustolita e strapazzato con l'uovo, alla pasta fresca fatta in casa, specialità la tagliatella fritta.
Davvero unici, perchè piccolissimi, i nostri tortellini in brodo, una vera chicca per intenditori. Passando ai secondi il piatto forte è la bistecca alla "Fiorentina" cotta alla brace e servita a centro tavola già tagliata in un unico pezzo da almeno 1 Kg.

Inoltre lo Chef propone pollo e coniglio saltato con lo Champagne.
Infine i dolci tutti rigorosamente fatti in casa, budini di cioccolato bianco con frutto della passione e tortino con un cuore di gelato fuso ed altri......
In stagione tartufo e funghi porcini. Il tutto annaffiato da ottimi vini, una cantina fornita e invidiabile

           

Località: Sasso Marconi (BO)
Indirizzo: Via Porrettana, 557
Cap: 40037
Telefono 051 841322



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